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Brioche de Mimi Cuisine aux pépites de chocolat #Companion
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Commentaires
1colette bLundi 26 Janvier 2015 à 08:25grand merciRépondreBonjour Mimi, voila je viens d'acheter le compagnion mais je ne suis pas familiariser avec les termes culinaires, que veut dire " pousser la pâte" et "45 minutes en mode levage de pâte dans votre four (40°C)" ? et remettre a pousser 30mn veut dire encore dans le four a 40°c ?
merci d'avance pour ton éducation culinaire ;-)
pimousseotacquet c'est ecrit : tu mets la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon propre dans ton four à 40°C pendant 45 minutes (cela va faire monter ta pâte à brioche)
Oui tu remets 30 minutes dans ton four à 40°C :)
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