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Par MimiCuisine dans Thermomix le 10 Février 2014 à 07:00...transparents, ajouter le sucre, et laisser caraméliser 5 mn, T 90 °C - Ajouter le thym et le poivre 2 seconde / bol fermé / vitesse 2 - Réserver - Dans le bol nettoyé, battre les œufs pendant 2 minutes / vitesse 3, en ajoutant progressivement la farine tamisée et la levure chimique - Ajouter...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 20 Janvier 2014 à 07:00...30 minutes dans de l'eau salée. - Mettre laurier, grains de poivre, Riesling, et foies de volaille dans le bol : 10 minutes / 80°/ vitesse 1 - Vider le bol et bien égoutter les foies. - Remettre les foies dans le bol, ajouter le beurre coupé en morceaux, le Porto, le sel et le poivre fin :...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 28 Novembre 2013 à 16:03...en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait Préparation : - Mettre dans le bol, le lait et la levure. Programmer 10 min/37°C/vitesse 2. - A la sonnerie, ajouter la farine, 1 pincée de sel, le sucre, les 3 jaunes d'œufs 5 min/Appuyer sur la fonction Epi. - A la...
La cuisine une passion qui se partage
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Mimi c'est moi ! Pour la petite histoire, c'est mon petit surnom depuis que je suis petite ! Je ne cuisine pas forcement pour moi, en fait c'est pour mes hommes. A la fin de chaque repas ils me disent que je suis la meilleure et me fond la Ola, J'ADORE ! Rien que pour ça, je ne m’arrêtais pas ... Ce petit blog pour cuisiner, partager, échanger, dialoguer ... En toute simplicité.
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