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  • Tiramisu traditionnel de Mimi Cuisine #Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 18 Décembre 2014 à 07:00
    ...sucré 20 cl de crème liquide 30% de matière grasse + 3 cuillères à soupe de sucre glace     Préparation : - Mettre la crème liquide, le bol et le fouet au frais ou au congélateur 30 minutes avant de démarrer la recette - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le fouet - Ajouter la...

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  • Poire tatin #Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 2 Décembre 2014 à 07:00
    ...de citron 200gr de farine 1 sachet de levure   Préparation : - Préchauffer votre four à 180°C - Mettre 30gr de beurre dans un moule à manquer anti adhésif - Mettre le moule dans le four et surveiller - Quand c'est fondu ajouter 50gr de sucre puis laisser 10 minutes en surveillant. Ça va...

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  • Crème dessert au chocolat #Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 27 Novembre 2014 à 09:28
    ...chocolat au lait 2 œufs 50gr de sucre 10gr de Maïzena 500ml de lait   Préparation : - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le batteur - Ajouter les chocolats, les oeufs, le sucre, la Maïzena, le lait - Lancer le programme crème dessert Vitesse 4 / 100°C / 20 minutes - Verser dans des...

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  • Les belles baguettes de Mimi Cuisine Recette Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 7 Novembre 2014 à 07:00
    ...300gr d'eau 1 cuillère à soupe de sel     Préparation : - Dans le bol muni de couteau Pétrir/Concasser, mettre l'eau et la levure - Programmer Vitesse 2 / 30 degrés / 2min - Ajouter les farines et le sel en dernier - Lancer le programme Pâte P1 pour 2min30 - Puis programmer 30 degrés /...

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  • Le pain de mie de Mimi Cuisine Recette Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 6 Novembre 2014 à 18:00
    ...: Pétrir/Concasser Ingrédients : 300gr de farine de blé t55 200gr de farine de maïs Vous pouvez ne mettre que de la farine de blé T55 25gr de levure fraiche 40gr de beurre demi sel 200gr de lait demi écrémé 100gr d'eau 1 cuillère à café de sel 10gr de sucre Préparation : - Mettre dans...

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  • Flans carottes parmesan Recette Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 29 Septembre 2014 à 07:00
    ...50gr de beurre 1 cuillère à café de moutarde 2 oeufs 40gr de parmesan Sel, poivre   Préparation : - Mettre 0.7L d'eau dans le bol et lancer le programme vapeur 100°C / 20 minutes - Mettre le bouchon en petite vapeur - - Pendant ce temps, Éplucher et couper grossièrement les carottes - Au...

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  • Boulettes de boeuf à la sicilienne Recette Companion

    Par MimiCuisine dans Companion le 23 Septembre 2014 à 07:00
    ...oignon 100gr de chapelure 100gr de parmesan Sel, poivre Persil, menthe   Préparation : - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le couteau Ultrablade - Éplucher la gousse d'ail et l'oignon, couper les en 2 - Mettre dans le bol, l'ail, l'oignon, 10 feuilles de menthe, 10 feuilles de persil...

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  • Ragù alla bologneses #Thermomix

    Par MimiCuisine dans Thermomix le 13 Juin 2014 à 07:00
    ...de basilic 3 carottes coupées en rondelles 1 cuillère à café de bicarbonate Sel, poivre   Préparation : - Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol et hacher 5 secondes / Vitesse 5 - Ajouter l'huile et faire rissoler 3 minutes / 90°C / Vitesse 2 - A la sonnerie, ajouter les tomates...

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  • Sablés vanille cappuccino #thermomix

    Par MimiCuisine dans Thermomix le 19 Mai 2014 à 07:00
    ...oeuf 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à soupe de cappuccino soluble   Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans le bol SAUF le cappuccino - Mixer 1 minutes / Vitesse 4 - A la sonnerie, sortir la moitié de la pâte - La mettre en boule, l’envelopper dans du papier...

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  • Comme une Danette à la vanille #Multi-Délices

    Par MimiCuisine dans MULTI DELICES le 3 Avril 2014 à 07:00
    ...gélatine préalablement trempé dans l'eau froide et essoré - Mélanger - Répartir dans les pots - Brancher la machine et mettre de l'eau dans le fond jusqu'au niveau max (ne pas mettre de couvercle sur les pots remplis mais en mettre dans les espaces libre) - Lancer le programme 3 pour 11...

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