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Par MimiCuisine dans Companion le 18 Décembre 2014 à 07:00...sucré 20 cl de crème liquide 30% de matière grasse + 3 cuillères à soupe de sucre glace Préparation : - Mettre la crème liquide, le bol et le fouet au frais ou au congélateur 30 minutes avant de démarrer la recette - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le fouet - Ajouter la...
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Par MimiCuisine dans Companion le 2 Décembre 2014 à 07:00...de citron 200gr de farine 1 sachet de levure Préparation : - Préchauffer votre four à 180°C - Mettre 30gr de beurre dans un moule à manquer anti adhésif - Mettre le moule dans le four et surveiller - Quand c'est fondu ajouter 50gr de sucre puis laisser 10 minutes en surveillant. Ça va...
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Par MimiCuisine dans Companion le 7 Novembre 2014 à 07:00...300gr d'eau 1 cuillère à soupe de sel Préparation : - Dans le bol muni de couteau Pétrir/Concasser, mettre l'eau et la levure - Programmer Vitesse 2 / 30 degrés / 2min - Ajouter les farines et le sel en dernier - Lancer le programme Pâte P1 pour 2min30 - Puis programmer 30 degrés /...
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Par MimiCuisine dans Companion le 6 Novembre 2014 à 18:00...: Pétrir/Concasser Ingrédients : 300gr de farine de blé t55 200gr de farine de maïs Vous pouvez ne mettre que de la farine de blé T55 25gr de levure fraiche 40gr de beurre demi sel 200gr de lait demi écrémé 100gr d'eau 1 cuillère à café de sel 10gr de sucre Préparation : - Mettre dans...
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Par MimiCuisine dans Companion le 29 Septembre 2014 à 07:00...50gr de beurre 1 cuillère à café de moutarde 2 oeufs 40gr de parmesan Sel, poivre Préparation : - Mettre 0.7L d'eau dans le bol et lancer le programme vapeur 100°C / 20 minutes - Mettre le bouchon en petite vapeur - - Pendant ce temps, Éplucher et couper grossièrement les carottes - Au...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 13 Juin 2014 à 07:00...de basilic 3 carottes coupées en rondelles 1 cuillère à café de bicarbonate Sel, poivre Préparation : - Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol et hacher 5 secondes / Vitesse 5 - Ajouter l'huile et faire rissoler 3 minutes / 90°C / Vitesse 2 - A la sonnerie, ajouter les tomates...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 19 Mai 2014 à 07:00...oeuf 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à soupe de cappuccino soluble Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans le bol SAUF le cappuccino - Mixer 1 minutes / Vitesse 4 - A la sonnerie, sortir la moitié de la pâte - La mettre en boule, l’envelopper dans du papier...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 3 Décembre 2013 à 09:25...café rase Sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre Préparation : - Mettre l'eau, le lait et la levure ds le bol, et programmer 2min, vit 2, 37° - Verser ensuite le reste des ingrédients et programmer 5 min sur Pétrin. - Sortir la pate du bol et mettre...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 28 Novembre 2013 à 16:20...levure fraiche 500 g farine 20 g sucre 1 pincée de sel Préparation : - Dans le bol, mettre l’eau, le lait, le beurre coupé en morceaux, la levure, mettre : 40°, 2mn30, vit3. - Ajouter la farine, le sucre et le sel, mettre 2mn vit épi. - Laisser la pate faire sa première...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 21 Novembre 2013 à 10:40...g de farine de seigle 20 g de levure fraîche 5 g de sel Préparation : - Dans le bol mettre l’eau et la levure émiettée : 2min 37° vit 1 - Ajouter le reste des ingrédients pendant 3min et appuyer sur la fonction Epi. - Sur votre plan fariné, travailler la pâte en...
La cuisine une passion qui se partage
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Mimi c'est moi ! Pour la petite histoire, c'est mon petit surnom depuis que je suis petite ! Je ne cuisine pas forcement pour moi, en fait c'est pour mes hommes. A la fin de chaque repas ils me disent que je suis la meilleure et me fond la Ola, J'ADORE ! Rien que pour ça, je ne m’arrêtais pas ... Ce petit blog pour cuisiner, partager, échanger, dialoguer ... En toute simplicité.
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