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  • ...fraiche épaisse 10cl de crème fraiche liquide 100ml de fond de veau 250gr de mascarpone 4 champignons de Paris 1 carottes 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 échalote 1 cuillère à soupe de vinaigre aux truffes (à défaut de l'huile d'olive) 2 petites boites de miettes de truffes (vendu chez le...

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