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Par MimiCuisine dans Cookéo le 3 Décembre 2014 à 07:00...200gr d'eau dans la cuve puis mettre par dessus le panier vapeur avec les pavés de saumon dedans - Cuire 2 minutes si le saumon est frais ou 5 minutes si le saumon est surgelés en mode "cuisson rapide" pour le cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour le Cookeo USB - Vider et laver la cuve....
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Par MimiCuisine dans Companion le 2 Décembre 2014 à 07:00...- Mettre le moule dans le four et surveiller - Quand c'est fondu ajouter 50gr de sucre puis laisser 10 minutes en surveillant. Ça va caramélisé légèrement - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le batteur - Fouetter les œufs et le sucre Vitesse 6 / 6 minutes - A la fin du programme,...
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Par MimiCuisine dans Cookéo le 17 Novembre 2014 à 07:00...couper en morceaux - Mettre l'huile, la viande, l'oignon, et démarrer le mode "dorer" - Laisser revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps - Ajouter l'eau, saler, poivrer - Programmer 20 minutes en mode "cuisson rapide" pour le Cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour le Cookeo USB -...
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Par MimiCuisine dans Companion le 29 Septembre 2014 à 07:00...Sel, poivre Préparation : - Mettre 0.7L d'eau dans le bol et lancer le programme vapeur 100°C / 20 minutes - Mettre le bouchon en petite vapeur - - Pendant ce temps, Éplucher et couper grossièrement les carottes - Au bout de 5 minutes de cuisson, ajouter les carottes dans le panier - Vider...
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Par MimiCuisine dans Companion le 10 Septembre 2014 à 07:00...Préparation : - Accessoire : Mettre en place, dans le bol, le batteur - Ajouter le beurre et la farine, programmer 4 minutes / Vitesse 4 / 90°C - Éplucher et couper en petits dés l'échalote et l'ail - Enlever le batteur et mettre en place le mélangeur - Ajouter l'échalote et l'ail. Lancer le...
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Par MimiCuisine dans Companion le 3 Septembre 2014 à 07:00...pétrir/Concasser - Dans le bol, mettre le beurre coupé en morceaux et le chocolat. Programmer Vitesse 3 / 45°C / 10 minutes - Au bout de 5 minutes, ouvrir le couvercle, racler les bords à l'aide de la spatule puis relancer le programme en cour - Préchauffer votre four à 180°C - Ajouter la...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 20 Juin 2014 à 07:00...dans le bol et mixer 5 secondes / Vitesse 9. Voilà vous avez fait du sucre glace ! - Ajouter le beurre et lancer 1 minutes / vitesse 4 - Programmer 2 minutes / vitesse 4 et ajouter un a un les oeufs - Ouvrir le couvercle et déposer la farine. Remuer 1 minutes / vitesse 4 - Verser la préparation...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 13 Juin 2014 à 07:00...l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol et hacher 5 secondes / Vitesse 5 - Ajouter l'huile et faire rissoler 3 minutes / 90°C / Vitesse 2 - A la sonnerie, ajouter les tomates coupées en 4, les feuilles de basilic et mixer 10 secondes / vitesse 5 - Rajouter le concentré de tomates, l'origan,...
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Par MimiCuisine dans Cookéo le 11 Juin 2014 à 07:00...cacahuètes - Mettre l'huile, l'oignon, la viande, saler, poivrer et lancer le programme "dorer" - Laisser dorer 2 minutes de chaque cotés - Ajouter l'eau, le fond de veau ou volaille, mélanger. - Fermer le couvercle et programmer 15 minutes en mode "cuisson rapide" pour le cookeo 1 OU "cuisson...
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Par MimiCuisine dans Thermomix le 6 Juin 2014 à 07:00...Sucre glace Préparation : - Mettre la lait, les graines de vanille dans le bol et laisser infuser 10 minutes - Ajouter les farines, les sucres, les œufs et programmer 90°C / 7 minutes / Vitesse 4 - Ensuite mixer 5 secondes / Vitesse 9 - Verser la crème dans un bol, filmer au contact et...
La cuisine une passion qui se partage
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Mimi c'est moi ! Pour la petite histoire, c'est mon petit surnom depuis que je suis petite ! Je ne cuisine pas forcement pour moi, en fait c'est pour mes hommes. A la fin de chaque repas ils me disent que je suis la meilleure et me fond la Ola, J'ADORE ! Rien que pour ça, je ne m’arrêtais pas ... Ce petit blog pour cuisiner, partager, échanger, dialoguer ... En toute simplicité.
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